食蟹
〔宋〕
秋风萧萧芦苇苍，野岸郭索纷成行。
持矛被甲正雄健，意气正欲行无旁。
朝魁执穗似有礼，拥剑敌虎何其强。
野人篝火夜采拨，束缚赴鼎如驱羊。
樽前风味若无敌，芼以橙橘尤芬芳。
流膏斫雪快一饱，咀嚼海错皆寻常。
丹枫夜落吴天霜，䆉稏欲熟千畦黄。
梁溪白蟹正可钓，雏鸡浊酒肥且香。
先生归去营口腹，老饕未许他人当。
家山渐近意渐适，思归岂独鲈鱼乡。
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李纲
两宋之际抗金名臣，民族英雄
李纲（1083—1140），字伯纪，邵武（今福建邵武）人。1112年（政和二年）进士。官至太常少卿。靖康元年，金兵初围开封，他坚决主战，阻止钦宗迁都，以尚书右丞任亲征行营使，击退金兵。后被贬。高宗时任宰相，主张用两河义军收复失地，在职七十余日即被罢，后任湖广宣抚使等职。为人刚直，志在为国，终于抑郁而终。谥“忠定”。他是宋代政治家和民族英雄，其诗文同人品一样，光明磊落，雄浑雅健，爱国之情，英雄之气跃然纸上，非寻常文士可比。有《梁溪集》等。
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张六子不食蟹诗以戏之
野凫肥可羹，江鲈鲜可斫。更取蟹谱观，相劝烹郭索。千村罢亚如云屯，昨日输芒朝海神。试评尖团谁最美，二者风味皆可人。小著姜醯计非左，俛视鱼虾殊琐琐。嗟君不食意若何，食指必摇颐必朵。赤玉之盘黄金脂，酒酣奚但将螯持。君不见过江伧父非书簏，仅得蟛蜞贮空腹。
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次韵师厚食蟹
海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。每恨腹未厌，夸说齿生津。三岁在河外，霜脐常食新。朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。趋跄虽入笑，风味极可人。忆观淮南夜，火攻不及晨。横行葭苇中，不自贵其身。谁怜一网尽，大去河伯民。鼎司费万钱，玉食罗常珍。吾评扬州贡，此物真绝伦。
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妇子縳蟹食客逸其二螯夜闻郭索索火得蟹晨起呼童放之溪中戏占八句
縳来八跽江珧熟，逸出双螯郭索游。从此山童烧尔雅，不烦食案议蝤蛑。无肠公子愁还失，有发头陀饱即休。纵汝横行湖海去，霜清月黑自沉浮。
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食蟹
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