食蟹
〔宋〕
平生最爱梁溪居，溪头紫蟹几尺馀。
持矛被甲意颇横，霜后直欲陵於菟。
端然秉炬可攻取，束缚健者归庖厨。
双螯如臂自可饱，满腹膏液凝红酥。
每倾新酿为一醉，风味窃疑他所无。
那知商堕荒山里，乃有此物供臞儒。
客云来自九江郡，分以饷我良勤渠。
轮囷初喜入盘馔，郭索想见行泥涂。
西风江岸芦苇枯，下田粳稻香且腴。
朝魁把穟屡蜕壳，宜尔怪伟胸中都。
内黄疏封何足道，左手相持真可娱。
流膏斫雪快一嚼，不复怅望思东吴。
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李纲
两宋之际抗金名臣，民族英雄
李纲（1083—1140），字伯纪，邵武（今福建邵武）人。1112年（政和二年）进士。官至太常少卿。靖康元年，金兵初围开封，他坚决主战，阻止钦宗迁都，以尚书右丞任亲征行营使，击退金兵。后被贬。高宗时任宰相，主张用两河义军收复失地，在职七十余日即被罢，后任湖广宣抚使等职。为人刚直，志在为国，终于抑郁而终。谥“忠定”。他是宋代政治家和民族英雄，其诗文同人品一样，光明磊落，雄浑雅健，爱国之情，英雄之气跃然纸上，非寻常文士可比。有《梁溪集》等。
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张六子不食蟹诗以戏之
野凫肥可羹，江鲈鲜可斫。更取蟹谱观，相劝烹郭索。千村罢亚如云屯，昨日输芒朝海神。试评尖团谁最美，二者风味皆可人。小著姜醯计非左，俛视鱼虾殊琐琐。嗟君不食意若何，食指必摇颐必朵。赤玉之盘黄金脂，酒酣奚但将螯持。君不见过江伧父非书簏，仅得蟛蜞贮空腹。
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次韵师厚食蟹
海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。每恨腹未厌，夸说齿生津。三岁在河外，霜脐常食新。朝泥看郭索，暮鼎调酸辛。趋跄虽入笑，风味极可人。忆观淮南夜，火攻不及晨。横行葭苇中，不自贵其身。谁怜一网尽，大去河伯民。鼎司费万钱，玉食罗常珍。吾评扬州贡，此物真绝伦。
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妇子縳蟹食客逸其二螯夜闻郭索索火得蟹晨起呼童放之溪中戏占八句
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食蟹
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