方岳
南宋诗人、词人
方岳（1199—1262），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。绍定五年（1232）进士，授淮东安抚司。淳祐中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。著有《秋崖先生小稿》《秋崖集》。
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五月七日分韵得食苦笋诗
此君凌云材，节叶贯霜雪。千林富东南，百种自区别。前后互萌芽，一一调苦舌。猫头效?嵬，竹箭资琐屑。世方嗜柔腴，我独甘苦节。幽姿照匕箸，挺特似英杰。定非淇园栽，要是首阳蘖。侯门厌珍烹，鼎俎杂葵蕨。安能...
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食蕨
昔人食薇不食蕨，食蕨能令心断绝。
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食鱼笋
竹笋真如土，江鱼不论钱。百年容我饱，万事让人先。交态归方识，冰心老自坚。雨窗攲绿树，宜醉更宜眠。
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食苦笋
吾乡苦笋佳，出处惟石屋。玉肌腻新酥，黄衣缘深绿。林深恐人知，头角互出缩。烟雨养春姿，此物未成熟。三月腊酒香，开樽慰幽独。烹庖入盘...
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记张定叟煮笋经
江西猫笋未出尖，雪中土膏养新甜。先生别得煮箦法，丁宁勿用醯与盐。岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁。寒芽嚼作冰片声，馀沥仍和月光吸。...
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食樱笋二首·其二
林竹抽萌不忍挑，谁家盈束伴晨樵。箨龙似欲号无罪，食客安知惜后凋。不愿盐梅调鼎味，姑从律吕应箫韶。林间老死虽无用，一试冬深雪到腰。
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食苦笋
老去居山乐最真，盘蔬日日富前陈。爱尝苦笋疏甜笋，似进忠臣远佞臣。饭为韵清常倍食，酒因味爽或添巡。美芹之意全相似，颇谓堪将献紫宸。
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甲戌九月日有食之纪异三十韵
甲戌九月秋，朔旦见灾眚。孛彗犯太阳，凄凄如月冷。方其始亏时，宛然虫食皿。食之至于既，当空悬黑饼。髣髴存轮圈，中陷犹枯井。云间星昼见，草木森弄影。天地寂无声，疑似非人境。问之道旁翁，欲语喉先哽。翁...
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壶中天·三叠韵和初食园笋·其三
...住，欲进渭川千户。箨未成斑，萌刚露角，中有甘香趣。尝鲜老餮，斸来随剥随煮。知是张廌閒居，山肴野蔌。取办修篁坞。吾恐来游过笋候，唯对此君吟舞：旧掘痕边，新抽影外，看竹何须主。指尖刻粉，记参玉版禅处。
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翠岩道人莳猫头竹生大笋十馀调护甚谨为予从者髡盗殆尽戏作长句解嘲
触藩大笋闯猫头，窃屦真成从者廋。山鹿恰看逢角解，箨龙端有剖胎忧。因供蒲塞桑门馔，殊胜渭川千户侯。翻恐痴儿痴黠半，为君净尽破除休。