洪咨夔
南宋文学家、诗人
洪咨夔（1176—1236），字舜俞，号平斋，於潜（今浙江临安潜阳）人。宋宁宗嘉泰二年（1202）举进士，授如皋县主簿，历任成都府通判、秘书郎、监察御史、中书舍人、刑部尚书、翰林学士、知制诰等官职。有《春秋说》、《平斋文集》、《平斋词》。
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次韵前人食素馄饨
庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高。薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消。汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳。还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕。
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食荠
世羞食荠贫，食荠我所甘。适见采荠人，自出国门南。土蠹瘦铁刀，霜乱青竹篮。携持入冻池，挑以根叶参。手龟不自饱，食此尚可惭。肥羔朱尾鱼，腥膻徒尔贪。
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江邻几邀食馄饨学书谩成
老肌瘦腹喜食热，况乃十月霜侵肤。
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鹧鸪天·鲜荠登盘乍吐花
鲜荠登盘乍吐花，嫩苗争长傲春奢。已知草色迎年绿，略有新黄发柳芽。山之罅，水之涯。风丝日影暖相加。岁朝图上应添写，小白微青最可夸。
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菜人哀
夫妇年饥同饿死，不如妾向菜人市。得钱三千资夫归，一脔可以行一里。芙蓉肌理烹生香，乳作馄饨人争尝。两肱先断挂屠店，徐割股腴持作汤。不令命绝要鲜肉，片片看入饥人腹。男肉腥臊不可餐，女肤脂凝少汗粟。三日肉尽馀一魂，...
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醉太平·叹世
人皆嫌命窘，谁不见钱亲？水晶环入面糊盆，才沾粘便滚。文章糊了盛钱囤，门庭改做迷魂阵，清廉贬入睡馄饨，葫芦提倒稳。
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食荠二首两岸此菜甚多土人不知采也·其二
晚荠青青含甲媆，蚤菘白白簇科长。江湖不少鱼羹饭，未抵山蔬出釜香。
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横桥观荠
物理元随世事新，静观知是泮宫人。穿花野荠虽微草，也占年年一分春。
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荠
盘餐到野荠，曳杖闲挑根。幽人此味熟，俗子谁知津。微物经品题，便作席上珍。
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荠花
荠花繁处蝶争飞，忽忆前年三月时。流水流杯人共醉，晚来疏雨又新诗。