- 创作年代明末清初
屈大均
明末清初知名学者诗人
屈大均（1629—1696），初名绍隆，字介子，广东番禺人，明代秀才。清兵入广州时，曾参加抗清队伍，失败后削发为僧，名今种，字一灵。中年还俗，更名大均，字翁山。其诗才气横溢，多浪漫色彩，但也不乏慷慨之气，常反映人民的疾苦。长于山林边塞内容，尤擅长五言近体诗，为“岭南三大家”之一。著有《翁山诗外》《道援堂集》。
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莼菜·其一
菜中惟水葵，逐水性甘滑。叶少多紫茎，浮沉不易拔。
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庆宫春·双桨莼波
双桨莼波，一蓑松雨，暮愁渐满空阔。呼我盟鸥，翩翩欲下，背人还过木末。那回归去，荡云雪、孤舟夜发。伤心重见，依约眉山，黛痕低压。...
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姜学在馈莼菜二首·其一
偶然归理旧紫荆，未必风流要擅名。但觉暮年差免俗，老馋也合吃莼羹。
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姜学在馈莼菜二首·其二
人世从来为口忙，惟须一食疗饥肠。莼羹菰饭原无价，莫与微官共挍量。
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西湖采莼
空川日暮夜云层，烟景无心问武陵。为有春风轻鹤浦，缘寻秋味暗鱼罾。江篱自爱陶彭泽，樽酒探思张季鹰。更忆故人峰泖曲，相思何处寄莼冰。
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木兰花·莼鲈江上秋风早
莼鲈江上秋风早，四海狂澜惊既倒。明知不是入时人，闭户十年成却埽。故人落落晨星少，红叶黄花依旧好。登临信美自然情，坐觉光风容易老。
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秋景秋风思鲈莼
秋风已如此，游子复何为。蕉鹿空形役，莼鲈绕梦思。凉天新雁过，旅思白鸥知。雪色松江鲙，银光笠泽丝。人生归去好，乡味寄来迟。尚觉姜难致，令人忆左慈。
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水友续辞·水莼
我取友兮得水莼，黄黄白白花深深。美髯得非龙子孙，秋风不退香涎痕。东鲁思，东吴思，所思兮宜相诒，草木溪山今是非。
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喜见莼丝
一杯浊酒下莼丝，不负东吴薄宦期。安得林逋同隐约，尚凭张翰写心思。人间美恶吾能会，物外清闲世莫知。更待西风小摇落，鲈羹盐豉转相宜。
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莫漕以莼羹荐杯
萧瑟秋风送雁回，梦魂终夜绕箫台。年家知我乡心切，斫鲙羹莼荐酒杯。