尝惠山泉
〔宋〕
吴楚千万山，山泉莫知数。
其以甘味传，几何若饴露。
大禹书不载，陆生品尝著。
昔唯庐谷亚，久与茶经附。
相袭好事人，砂瓶和月注。
持参万钱鼎，岂足调羹助。
彼哉一勺微，唐突为霖澍。
疏浓既不同，物用诚有处。
空林癯面僧，安比侯王趣。
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梅尧臣
北宋官员、现实主义诗人，宋诗“开山祖师”
梅尧臣（1002—1060），字圣俞，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古名宛陵，世称梅宛陵。少时应进士不第。历任州县官属。皇祐（1049—1054年）初期赐进士出身，授国子监直讲，官至尚书都官员外郎。曾预修《唐书》。诗风古淡，对宋代诗风的转变影响很大，与欧阳修同为北宋前期诗文革新运动领袖。有《宛陵先生文集》，又曾注释《孙子》。
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谢黄汝济教授惠建茶并惠山泉
几年不泛浙西船，每忆林间访惠泉。雅好谁如广文老，亲携直到病夫前。细倾琼液清如旧，更瀹云芽味始全。或问此为真品否，其中自有石如拳。
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邵二泉司徒以惠山泉饷白岩先生适吴宗伯宁庵寄阳羡茶亦至白岩烹以饮客命余赋诗
谏议印封阳羡茗，卫公驿送惠山泉。百年佳话人兼胜，一笑风檐手自煎。閒兴未誇禅榻畔，月明还到酒樽前。品尝只合王公贵，惭愧清风被玉川。
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与无为上人移坐石上重烹白乳泉有述
...，便脱头上冠。一瓶走十里，两肩今尚酸。初尝掩其美，师意殊不然。另烹泉饮我，入口泾渭悬。虚滑舌上过，此独生回涎。酝藉耐咀啜，多饮腹不便。如果得橄榄，李柰何足餐。如酿得醍醐，鲁酒向壁捐。或云此山液，较力重一锾。或云利沉疴，兼补腰肾坚。宿昔志学道，结庐期...
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酌惠山泉
曾向慈山久借眠，虎跑之水水之贤。还移杖屦来尝此，一饮烟云便洒然。品第人多尊陆子，秤评吾欲遍周天。香茶白饭逢僧话，丁酉中秋月渐圆。
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惠山泉二绝·其二
山僧知我去匆匆，旋印红泥乞老翁。拟唤人间三昧手，共分天上小团龙。
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题惠山泉
世治山藏锡，山灵地溢泉。石饴寒不减，水液暑常蠲。荐茗能全味，援琴欲绝弦。谁言到池尽，馀响更潺湲。
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赋得惠山泉送客游越
云液流甘漱石牙，润通锡麓树增华。汲来晓冷和山雨，饮处春香带涧花。合契老僧烦每护，修经幽客记曾夸。送行一斛还堪赠，往试云门日注茶。
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卢知州宜兴秩满以避 乱久寓无锡视同故乡今知昆山 必有怀二州风物之美赠诗言情并致颂祷
...茶，初生如粟粒。州人岁入贡，雷霆未惊蛰。天荒地老今几年，春归又闻啼杜鹃。山中灵草化荆棘，白蛇何处藏蜿蜒。玉山先生一寸铁，欲刳妖蟆救明月。丹霄路断肝肠热，还忆茶瓯饮冰雪。我思惠山泉，长流无古今。瓶罂走千里，煮茗清人心。向来劫火炎锡谷，神焦鬼烂势莫扑。池...
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惠山泉
第二名泉在，深云护石阑。九峰灵气泄，三伏细流寒。远脉松长润，馀香茗欲残。荒祠怀陆羽，一掬酹空坛。
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吴傅朋送惠山泉两瓶并所书石刻
锡谷寒泉双玉瓶，故人捐惠意非轻。疾风骤雨汤声作，淡月疏星茗事成。新岁头纲须击拂，旧时水递费经营。银钩虿尾增奇丽，并得晴窗两眼明。