葛胜仲
北宋词人、官员
葛胜仲（1072—1144），字鲁卿，丹阳（今属江苏）人。1097年（绍圣四年）进士。1100年（元符三年），中宏词科。累迁国子司业，官至文华阁待制。卒谥文康。宣和年间（1119～1125）曾抵制征索花鸟玩物的弊政，气节很高，闻名于时。与叶梦得友密，词风亦相近。有《丹阳词》。
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解佩令·茶肆茶无绝品至真
茶无绝品，至真为上。相邀命、贵宾来往。盏热瓶煎，水沸时、云翻雪浪。轻轻吸、气清神爽。卢仝七碗，吃来豁畅。知滋味、赵州和尚。解佩新词，王害风、新成同唱。月明中、四人分朗。
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魏风初集试新茶分得删字
...高閒。手摘蓓蕾注磁素，旗枪入眼何斑斑。时值谢庭集子弟，不惜珍物群为颁。迥如海外穆陀叶，一吸灵液生玄关。长安贵人知何许，滇茶浓液色俱殷。若令鲜白见此品，酬之当有金数锾。乃畏郡斋减风格，招邀逸叟尝始娴。因而啖啜频见及，亦将涤我肠愚顽。昔闻陆羽诸具...
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龙井茶
...汨写幽壑，石磴纡曲片云冷。拄杖寻源到上方，松枝半落澄潭静。铜瓶试取烹新茶，涛起龙团沸谷芽。中顶无须忧兽迹，湖州岂惧涸金沙。漫道白芽双井嫩，未必红泥方印嘉。世人品茶未尝见，但说天池与阳羡。岂知新茗煮新泉，团黄分洌浮瓯面。二枪浪白附三篇，一串应输钱五万。
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谢许判官惠茶图茶诗
成图画茶器，满幅写茶诗。会说工全妙，深谙句特奇。尽将为远赠，留与作闲资。便觉新来癖，浑如陆季疵。
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余君赠我以茶仆答以酒
投我以建溪北焙之新茶，报君以乌程若下之醇酒。茶称瑞草世所珍，酒为美禄天之有。碾碎龙团乳满瓯，倾来竹叶香盈卣。涤烦疗热气味长，消忧破闷醺酣久。君不见竟陵陆羽号狂生，细烟小鼎亲煎烹。扁舟短棹江湖上，茶炉钓具常随行。又不见沛国刘伶称达士，捧罂衔杯忘世累。无...
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骂玉郎过感皇恩采茶歌·四时佳兴
...黄昏。【夏】清和天气逢初夏，更何处觅韶华！端阳过了炎威乍。藤枕攲，翠簟铺，纱幮挂。住处清佳，绝去喧哗。近深林，烹嫩笋，煮新茶。披襟散发，沉李浮瓜。引莲筒，斟竹叶，看荷花。羡归鸦，趁残霞，暮云呈巧月如牙。静夜凉生深院宇，熏风吹透碧窗纱。【秋】梧飘...
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饮吴兴新茶作
雨后庭前新绿，雨前庙后新茶。石鼎竹炉三沸，笔床书卷五车。闲谱花师鹿韭，兴摇草圣龙蛇。便道是人清课，不用苕霅浮家。
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双溪云老寄示佳句及新茶用来韵为谢
老去光阴不问春，只思麋鹿与为群。每求书附风前雁，便想山深日暮云。铅椠尘劳应念我，诗章棋局久思君。新茶仍副清新句，碌碌粗官愧少文。
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尝新茶呈圣俞
建安三千里，京师三月尝新茶。人情好先务取胜，百物贵早相矜夸。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒痴睡不醒，惟有此...
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煎茶
结庐枕石隙，其下通泉脉。新开数尺泉，涌然如乳白。道人北山来，閒话到终夕。徐云茶已芽，气味及高格。绛囊映绿色，未尝齿流液。汲泉满歙缶，篝火勿遽迫。须臾蟹眼生，茶新手缓掷。姜盐宜屏除，祇能添水厄。