梅尧臣
北宋官员、现实主义诗人，宋诗“开山祖师”
梅尧臣（1002—1060），字圣俞，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古名宛陵，世称梅宛陵。少时应进士不第。历任州县官属。皇祐（1049—1054年）初期赐进士出身，授国子监直讲，官至尚书都官员外郎。曾预修《唐书》。诗风古淡，对宋代诗风的转变影响很大，与欧阳修同为北宋前期诗文革新运动领袖。有《宛陵先生文集》，又曾注释《孙子》。
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病中夜试新茶简二弟戏用建除体
建溪新茗如环钩，土人食之除百忧。呼童满注雪乳脚，使我坐失平生愁。朝来定与两难弟，执手共瀹青瓷瓯。腹藁已破五千卷，举身恨不登危楼。...
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啜建溪新茗李文授有二绝句次韵·其一
北焙今年但取陈，草芽过了二分春。为君湔洗丁坑后，宝胯云团一样新。
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李相公饷建溪新茗奉寄
一书说尽故人情，闽岭春风入户庭。碾处曾看眉上白，分时为见眼中青。饭羹正昼成空洞，枕簟通宵失杳冥。无奈笔端尘俗在，更呼活火发铜瓶。
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啜建溪新茗李文授有二绝句次韵·其二
壑源今日为君倾，可当杯盘泻浊清。未到舌根先一笑，风炉石鼎雨来声。
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试建溪新茶次元述韵
舶舟初出建溪春，红笺品题苞蒻叶。低昂轻重如美人，等衰铢较知难躐。格高玉雪莹衷肠，品下膏油浮面颊。太丘胸中有泾渭，包裹携来充博帖。稍发...
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知宗示提舶赠新茶诗某未及和偶建守送到小春分四饼因次其韵
建安分送建溪春，惊起松堂午梦人。卢老书中才见面，范公碾畔忽飞尘。十篇北苑诗无敌，两腋清风思有神。日铸卧龙非不美，贤如张禹想非真。
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曾同季饷建溪顾渚新茶
雨润梅黄后，风薰麦秀初。不持新茗碗，空枉故人书。顾渚琼糜似，闽溪玉食馀。吾宗重盟好，并以遗闲居。
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尝建茗二首·其一
破除汤饼睡，倚赖建溪春。往日惟求旧，今朝遽食新。不辞浓似粥，少待细于尘。宝胯无多子，留须我辈人。
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尝新茶
...，思假快饮消沈烦。商人远处抱圭璧，千里来从建溪侧。报云蛰户起惊雷，鞭走龙蛇鬼神力。色新茗嫩取相宜，留得一年春雪白。先修天贡奉珍团，次向人间散春色。僧窗虚白无埃尘，碾宽罗细杯勺匀。寒泉一种已清绝，况此灵品天香新。人间富贵有除折，静中此味真殊绝。谁言僧饭...
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谢吴察院惠建茶
佳茗世所珍，声名竞驰逐。建溪拔其萃，馀品皆臣仆。先春撷灵芽，妙手截玄玉。形模正而方，气韵清不俗。故将比君子，可敬不可辱。御史万夫特，刚肠憎软熟。味此道之腴，清泠肺肝沃。精新味多得，烹啜不忍独。磊落分贡包，殷勤寄心曲。斯时属徂暑，低头困烦溽。一瓯瀹花乳...