葛胜仲
北宋词人、官员
葛胜仲（1072—1144），字鲁卿，丹阳（今属江苏）人。1097年（绍圣四年）进士。1100年（元符三年），中宏词科。累迁国子司业，官至文华阁待制。卒谥文康。宣和年间（1119～1125）曾抵制征索花鸟玩物的弊政，气节很高，闻名于时。与叶梦得友密，词风亦相近。有《丹阳词》。
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烹茶
曲生可论交，正自畏中圣。年来衰可笑，茶亦能作病。噎呕废晨飧，支离失宵暝。是身如芭蕉，宁可与物竞。兔瓯试玉尘，香色两超胜。把玩一欣然，为汝烹茶竟。
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南华具素饭烹茶诗
颇有客仓卒，初无具咄嗟。家贫难办素，人众不烹茶。此老来修供，兹辰并拜嘉。小船横一笛，风引入荷花。
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寒夜煮茶歌
老夫不得寐，无奈更漏长。霜痕月影与雪色，为我庭户增辉光。直庐数椽少邻并，苦空寂寞如僧房。萧条厨传无长物，地炉爇火烹茶汤。初如清波露蟹眼，次若轻车转羊肠。须臾腾波鼓浪不可遏，展开雀舌浮甘香。一瓯啜罢尘虑净，顿觉唇吻皆清凉。胸中虽无文字五千...
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竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可恨者因效颦作十首亦前人广骚反骚之意内二十九首·烹茶鹤避烟
吾鹤尤驯扰，俄如引避然。何曾厌茅舍，多是为茶烟。活计穷桑苎，枯肠老玉川。苍头犹爨下，丹顶已松颠。渴饮谁能免，高飞尔自贤。须臾休茗事，却下竹傍边。
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阮郎归·效福唐独木桥体作茶词
烹茶留客驻金鞍，月斜窗外山。别郎容易见郎难，有人思远山。归去后，忆前欢，画屏金博山。一杯春露莫留残，与郎扶玉山。
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答许觉之惠桂花椰子茶盂二首·其二
硕果不食寒林梢，剖而器之如悬匏。故人相见各贫病，且可烹茶当酒肴。
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招孜祐二长老尝茶二首·其一
无物滋禅味，来烹北苑茶。碾成云母粉，香溅碧松花。消渴梅何俗，安神术谩夸。清谈尝数碗，莫笑老卢家。
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邾园水阁煎茶
溪梅已烂漫，溪水方绿净。惜春聊插花，愧花还照影。淹留待烹茶，初觉昼日永。
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谢叶文思惠茶酒
先将荼蘼薰酒，却采枸杞烹茶。子谓人非土木，贤知吾岂匏瓜。
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汲江煎茶
活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。